Weihnachtsfeier
Feiern Sie mit dem Top-Caterer aus Hannover und Umgebung.
Sie suchen im Raum Hannover einen Top-Caterer für Ihre Betriebs-Weihnachtsfeier? Sie wünschen ein exzellentes Weihnachtsbuffet mit hochwertigen Speisen, einem Top-Service, festlichem Ambiente und einer ausgezeichneten Location?
All das haben wir für Sie!
Sie können zwischen unseren Buffet-Vorschlägen wählen oder sich von uns einen individuellen Vorschlag ausarbeiten lassen.
Bei der Zubereitung unserer Speisen achten wir auf hochwertige Produkte aus biologischem Anbau und Fleisch aus Betrieben mit artgerechter Tierhaltung. Wir sorgen für einen unvergesslichen Abend mit ideenreicher Deko und gut geschultem Servicepersonal.
Weihnachtsfeier Hangar no. 5
Unser Weihnachtsspecial für Ihre Weihnachtsfeier:
- Unsere Location „Hangar no.5“ (je nach Verfügbarkeit)
- ein festliches Weihnachtsbuffet mit kulinarischen Köstlichkeiten „Sternschnuppen Buffet“
- Stilvolle Dekoration getreu dem Motto „Hüttenzauber“
- ein Sekt, Glühwein oder Punsch als Begrüßungsgetränk
- dazu eine Getränkepauschale für den kompletten Abend
Ab 85,50 € p.P.
inkl. oben stehender Leistungen für 6 Std.
zzgl. gesetzlicher MwSt.
Gänsebraten
Gänsebraten und Festtagsente ofenfrisch, knusprig und extrem lecker:
- ofenfrisch zubereitet und klassisch gefüllt mit Äpfeln und Rosinen
- mit den Beilagen Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen mit brauner Butter und Gänse-Sauce
- zusätzlich: Freilandgänse mit Beilagen 159,00 € / ohne Beilagen 139,00 € pro Gans
- ein Gänsebraten genügt für ca. 4 Personen
- Für 2 Personen empfehlen wir unsere Cherry Valley Ente mit Beilage 58,00 € / ohne Beilage 49,00 € pro Ente
- auf Wunsch bereiten wir Ihnen gerne eine Vorsuppe und Dessert
- Geschäumtes Champagner-Dijon Senf-Süppchen 6,80 € pro Person
- Geschäumte Hummer Bisque 7,90 € pro Person
- Dinkel-Apfel-Crumble mit Vanillecreme 3,70 € pro Person
- Mousse von der Zartbitterschokolade mit Gewürzkirschen 4,20 € pro Person
- mit dem Sie Ihr Festtagsmenü abrunden können (alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer)
Vorspeise
Geräucherte Putenbrust | Currysauce | Früchte
Gegrilltes Gemüse | Anis-Limonen-Mayonnaise
Linsensalat | geräuchertes Forellenfilet
Hackbällchen | Paprikasalsa | Waldorfsalat
Feldsalat | Speck-Croûtons | Kartoffeldressing
Brot- und Brötchenkorb | Butter | Griebenschmalz
Hauptgang
Geviertelter Entenbraten | Orangensauce
Apfel-Rotkohl | Schupfnudeln
Kürbis | Mangold | Lasagne
Dessert
Zimt Panna Cotta | Mango-Sauce
p.P. 26,00 €
zzgl. gesetzlicher MwSt.
Vorspeise
Rosa gebratenes Roastbeef | Kräuterremoulade
Geräucherter Lachs | Apfel-Fenchelsalat
Gebratene Waldpilze | Anis-Limonen-Mayonnaise
Geflügelsalat der Provence | frische Oliven
Gegrillte Zucchini | Feta | Kräuter-Dip
Orangen-Rotkohlsalat | Honig-Vinaigrette
Brotauswahl | Landbutter
Hauptgang
Zartes Wildgulasch | frische Pilze | gebratene Spätzle
Truthahnbrust | Preiselbeerjus | Möhrchen | Drillinge
Nachspeise
Zimtmousse | Glühkirschen | Kaiserschmarrn | Vanillesauce
p.P. 26,90 €
zzgl. gesetzlicher MwSt.
Vorspeisen
Pochierter Lachs | Rote Beete Salat
Rucolasalat | Parmesan | getrocknete Tomaten
Feine Scheiben vom Wildschweinschinken | Feigen
Tranche vom Kalbsfleisch | Thunfischsauce | Kapern
Tomate | Mozzarella | Basilikum
Knuspriges Landbrot | Brötchen | Butter
Pastinaken-Cremesüppchen | Thymian | Croûtons
Hauptspeise
Spanferkelrollbraten | Malzbiersauce | Speck-Wirsing | Kartoffeln
Medaillons von der Pute | Rahmbohnen | Sesam-Gnocchi
Spaghetti | Birne | Walnüsse | Lauch | Gorgonzolasauce
Dessert
Vanille-Quark-Crème | Gewürzorangen
Zimt-Tiramisu
p.P. 29,90 €
zzgl. gesetzlicher MwSt.
Vorspeise
Hausgebeizter Wildlachs | Wacholder | Zimt | Anis | Wasabi-Sauce
Gänseleberterrine | Preiselbeeren
Eiertomatensalat | rote Zwiebeln | Knoblauch | Olivenöl
Mediterrane Gemüseterrine | Rauke
Rosa gebratenes Roastbeef | grüne Pfeffersauce
Rapunzelsalat | Himbeerdressing | Pinienkerne | Kirschtomaten
Brotauswahl | Landbutter
Hauptspeise
Ofenfrischer Gänsebraten | Äpfel | Rosinen | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
Duett von Lachs und Buttermakrele | Rahmspitzkohl | gebackene Drillinge
Tagliatelle | getrocknete Tomaten | Spinat | Pinienkerne | Nußbutter
Dessert
Lebkuchenmousse | Zimtpflaumen
Gebackene Mascarponecreme | Zimt | Pflaumenkompott
p.P. 34,90 €
zzgl. gesetzlicher MwSt.