PRIVATCATERING

Frischer Wind auf Ihrer privaten Feier.

Ihre persönliche Feier zu einem besonderen Event machen, das ist unser Business. Von der Planung und Umsetzung der Feier, bis hin zu den Speisen und dem Rahmenprogramm, wir haben immer die richtigen Ideen und das nötige Know-how. Ob Gartenparty, runder Geburtstag, Konfirmation oder Taufe – bei uns sind Sie in den besten Händen.

Wir beraten Sie bei der Festlegung des Kostenrahmens, unterstützen Sie bei der Suche nach der passenden Location, der Raumplanung sowie Auswahl der Dekoration. Bei uns erhalten Sie alles, was Sie für ein gelungenes Fest benötigen, von der technischen Ausstattung, dem Rahmenprogramm bis hin zum gastronomischen Konzept.

Sie können sich ganz auf Ihre Rolle als Gastgeber konzentrieren und wir sorgen für ein perfektes Gelingen. Das dabei die Einhaltung des Budgets und ein reibungsloser Ablauf im Vordergrund stehen, ist selbstverständlich.

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Weihnachten

Konfirmation Firmung Taufe

Bestellen Sie bei uns alles für Ihre private Weihnachtsfeier und kümmern Sie sich in Ruhe um Ihre Gäste.

Saisonales

Privatcatering für die Private Familienfeier

In unserem saisonalen Angebot „wenn die Blätter fallen“ können Sie Speisen finden, die im Herbst glücklich machen und für gute Laune sorgen.

Poke Bowl

Poke Bowl

Gesund und lecker –

Sie können Ihr eigenes Gericht in der Bowl kreieren. Mixen Sie dafür einfach alle gewünschten Zutaten nacheinander zusammen.

Konfirmation

Konfirmation Firmung Taufe

Feiern Sie Ihre Konfirmation, Kommunion und Taufe nach der Kirche mit Ihren Gästen und bestellen Sie dafür ein leckeres Catering bei uns.

Einschulung

Einschulung Essen Catering

Schließlich steht der erste Schultag bevor und dieses Ereignis kann groß gefeiert werden. Wir unterstützen Sie gerne bei der Umsetzung und Gestaltung auf kulinarischer Ebene.

Hüttenzauber Buffet

Hausgebeizter Wildlachs | Wacholder | Zimt | Anis | Wasabi
Gänseleber Terrine | Preiselbeeren
Eiertomatensalat | rote Zwiebeln | Knoblauch | Olivenöl
Mediterrane Gemüseterrine | Rauke
Rosa gebratenes Roastbeef | grüne Pfeffersauce
Rapunzelsalat | Himbeerdressing | Pinienkerne | Tomaten
Brotauswahl | Landbutter
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Ofenfrischer Gänsebraten | Äpfel | Rosinen
Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
Duett von Lachs und Buttermakrele | Rahmspitzkohl
gebackene Drillinge
Spaghetti | Birne | Walnüsse | Lauch | Gorgonzolasauce
Tagliatelle | getrocknete Tomaten | Spinat
Pinienkerne | Nußbutter
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Lebkuchenmousse | Zimtpflaumen
Gebackene Mascarponecreme | Zimt | Pflaumenkompott

26,50 € pro Person

zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

01.08. – 31.10.

Vorschlag 1 / ab 15 Personen

Kürbiscreme | Ingwer
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Kartoffel-Waldpilz-Salat
Rauchvariation von heimischen Fischen | Meerrettichcreme | Radieschen
Sellerie-Walnuss-Salat | Zwiebeln | Essig
Saures Gemüse | Blumenkohl | Karotte | Silberzwiebel
Hof-Salat | Gurke | Paprika | Tomate | Schafskäse
Landbrot | aufgeschlagene Butter | Kräuterquark
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Ochsenbäckchen | Speckbohnen | Spätzle
gedämpfter Aroma-Hoki | Rübchengemüse | Rollgerste
Semmelknödel | Pilzragout
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Apfel-Vanille-Tarte
Weiße Mousse | Kardomom | Kirschen

23,80 € pro Person

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Vorschlag 2 / ab 15 Personen

Maronensüppchen | Nusscroûtons
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Chicorée-Salat | Pilze | Spinat | Preiselbeer-Dressing
Mangoldsalat | Birne | Ziegenkäseterrine
Antipasti | Paprika | Zucchini | Pilze | rote Zwiebeln
Wildschinken | Röst-Wacholderbrot | Feldsalat
Räucherlachs | nussiger Meerrettich
Landbrotauswahl | aufgsechlagene Butter | Kräuterquark
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Wildschweinbraten | Schwarzwurzel | Rösti | Pfifferlingsrahm
Butterfisch | Kokosgemüse | Limettenreis
Gnocchi | Pilze | Tomaten | Lauch
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Tonkabohnen Crème brûlée
Waldbeerenragout | Vanille-Rosmarin-Topping

26,40 pro Person

zzgl. gestzlicher Mehrwertsteuer

Mindestbestellmenge: 25 Portionen

Sie können Ihr eigenes Gericht in der Bowl kreieren. Mixen Sie dafür einfach alle gewünschten Zutaten nacheinander zusammen.

Classic          Sushireis, Yasminreis

Topping         Lachswürfel, Hähnchenwürfel, Tofu

Flavour          Maui Onion, Wasabi Shoyu, Honig-Ingwer

 

Health            Avocado, Tomate, Gurke, Ananas, Koriander, Ingwer, Frühlingslauch, rote Zwiebel, Kaiserschote, Asiatischer Zupfsalat, Wakame, Shisokresse

Spice              Teriyaki-Mandarine-Dashi, Thaicurry-Mango, Wasabi-Mayo, Yuzu-Mayo

Finisher         Mandeln, Kokoschips, Jalapeño, Chili, Gojibeere

Preis pro Person    25,00 €

zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

Buffet 1

Süßkartoffel-Creme | Zitronengras | Garam masala
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Verschiedene Blattsalate | Balsamico-Dressing
Antipasti | Karotte | Zucchini | Aubergine
Marokkanischer Bulgursalat | Gurke| Petersilie | Spitzpaprika
Poulardenbrust | Rapunzelsalat | rosa Pfeffer | Honig-Marinade
Tomate-Mozzarella | Balsamico | Parmesan | Basilikum
Landbrot | aufgeschlagene Salzbutter
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Schweinefilet | Rübchengemüse | Kartoffelgratin
Gebratener Saibling | Grillgemüse | Polenta
Tagliatelle | Strauchtomaten | Basilikum | Spinat
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Panna Cotta | Vanille | Mandeln
Beerenragout | Vanillesauce

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19,90 € pro Person
zzgl. gesetzlicher MwSt.

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Buffet 2

Angeräucherte Sellerie-Creme | Birne
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Wildkräutersalat | Balsamico-Dressing
Antipasti | Tomate | lila Karotte | Fenchel
Auswahl von geräuchertem Fisch | Meerrettich
Büffel Mozzarella | schwarzen Tomaten | Rucola | Balsamico-Honig-Marinade
Vitello vom Kalb | Thunfisch-Joghurt-Limetten-Sauce
Landbrot | aufgeschlagene Salzbutter
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Rinderrücken | Pilze | Frühlingslauch | Zitronenthymian-Kartoffeln
Saltimbocca von der Maispoularde | süße Möhren
Pasta-Lasagne | Zucchini | Aubergine | Ei | Tomate
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Brownie à la Diedloff
Weiße Mousse | Mango in Textur

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24,90 € pro Person
zzgl. gesetzlicher MwSt.

Catering Katalog

Cateringkatalog für Private und Familienfeiern

Saisonaler Katalog

Saisonaler Katalog für die Privatefeier

Ansprechpartner

Juliane Hölzer-Ekmekci

Eventmanagement

0511 86 68 68 25
juliane.hoelzer-ekmekci@diedloff.de

Karoline Kraft

Eventmanagement

0511 86 68 68 36
karoline.kraft@diedloff.de