Weihnachtsfeier

Feiern Sie mit dem Top-Caterer aus Hannover und Umgebung.

Sie suchen im Raum Hannover einen Top-Caterer für Ihre Betriebs-Weihnachtsfeier?  Sie wünschen ein exzellentes Weihnachtsbuffet mit hochwertigen Speisen, einem Top-Service, festlichem Ambiente und einer ausgezeichneten Location?

All das haben wir für Sie!

Sie können zwischen unseren Buffet-Vorschlägen wählen oder sich von uns einen individuellen Vorschlag ausarbeiten lassen.

Bei der Zubereitung unserer Speisen achten wir auf hochwertige Produkte aus biologischem Anbau und Fleisch aus Betrieben mit artgerechter Tierhaltung. Wir sorgen für einen unvergesslichen Abend mit ideenreicher Deko und gut geschultem Servicepersonal.

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Unser Weihnachtsspecial für Ihre Weihnachtsfeier:

  • Unsere Location „Hangar no.5“ oder „Roter Fasan“ (je nach Verfügbarkeit)
  • ein festliches Weihnachtsbuffet mit kulinarischen Köstlichkeiten
  • Weihnachtliche sowie hüttentaugliche Musik
  • Stilvolle Dekoration getreu dem Motto „Hüttenzauber“
  • ein Glühwein oder ein Punsch als Begrüßungsgetränk

Ab p.P. 89,00 € 
inkl. obenstehender Leistungen
zzgl. gesetzlicher MwSt.

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Ihr Festtagsessen:

  • Ofenfrisch zubereitet und klassisch gefüllt mit Äpfeln und Rosinen (auf Wunsch auch ohne Rosinen)
  • mit den Beilagen Apfelrotkraut, Maronen, Kartoffelklößen mit brauner Butter und Gänse-Sauce
  • eine Gans genügt für ca. 4 Personen
  • auf Wunsch bereiten wir Ihnen gegen einen Aufpreis eine Vorsuppe und ein Dessert zu, mit dem Sie Ihr Festtagsmenü abrunden können

pro Gans 69,90 €
zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

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Vorspeise

Geräucherte Putenbrust | Currysauce | Früchte

Gegrilltes Gemüse | Anis-Limonen-Mayonnaise

Linsensalat | geräuchertes Forellenfilet

Hackbällchen | Paprikasalsa | Waldorfsalat

Feldsalat | Speck-Croutons | Kartoffeldressing

Brot- und Brötchenkorb, Butter & Griebenschmalz

Hauptgang

Geviertelter Entenbraten | Orangensauce

Apfel-Rotkohl | Schupfnudeln

Kürbis | Mangold | Lasagne

Dessert

Zimt Panna Cotta | Mango-Sauce

p.P. 16,80 €

zzgl. gesetzlicher MwSt.

Vorspeise

Rosa gebratenes Roastbeef | Kräuterremoulade

Geräucherter Lachs | Apfel-Fenchelsalat

Gebratene Waldpilze | Anis-Limonen-Mayonnaise

Geflügelsalat der Provence | frische Oliven

Gegrillte Zucchini | Feta | Kräuter-Dip

Orangen-Rotkohlsalat | Honig-Vinaigrette

Brotauswahl mit Landbutter

Hauptgang

Zartes Wildgulasch | frische Pilze | gebratene Spätzle

Truthahnbrust | Preiselbeerjus | Möhrchen | Drillinge

Nachspeise

Zimtmousse | Glühkirschen | Kaiserschmarrn | Vanillesauce

p.P. 20,50 €

zzgl. gesetzlicher MwSt.

Vorspeisen

Pochierter Lachs | Rote Beete Salat

Rucolasalat | Parmesan | getrocknete Tomaten

Feine Scheiben vom Wildschweinschinken | Feigen

Tranche vom Kalbsfleisch | Thunfischsauce | Kapern

Tomate | Mozzarella | Basilikum

Knuspriges Landbrot | Brötchen | Butter

Pastinaken-Cremesüppchen | Thymian | Croutons

Hauptspeise

Spanferkelrollbraten | Malzbiersauce | Speck-Wirsing | Kartoffeln

Medaillons von der Pute | Rahmbohnen | Sesam Gnocchi

Spaghetti | Birne | Walnüsse | Lauch | Gorgonzolasauce

Dessert

Vanille-Quark-Crème | Gewürzorangen

Zimt – Tiramisu

p.P. 23,50 € 

zzgl. gesetzlicher MwSt.

Vorspeise

Hausgebeizter Wildlachs | Wacholder | Zimt | Anis | Wasabi-Sauce

Gänseleberterrine | Preiselbeeren

Eiertomatensalat | Rote Zwiebeln | Knoblauch | Olivenöl

Mediterrane Gemüseterrine | Rauke

Rosa gebratenes Roastbeef | grüne Pfeffersauce

Rapunzelsalat | Himbeerdressing | Pinienkerne | Kirschtomaten

Brotauswahl | Landbutter

Hauptspeise

Ofenfrischer Gänsebraten | Äpfel | Rosinen | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße

Duett von Lachs und Buttermakrele | Rahmspitzkohl | gebackene Drillinge

Tagliatelle | getrocknete Tomaten | Spinat | Pinienkerne | Nußbutter

Dessert

Lebkuchenmousse | Zimtpflaumen

Gebackene Mascarponecreme | Zimt | Pflaumenkompott

p.P. 26,50 € 

zzgl. gesetzlicher MwSt.

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Ansprechpartner

Jana Bergmeier

Eventmanagement

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