Passend zur Spargelzeit – Spargelsuppe mal anders
600 g weißer Spargel Salz Zucker 2 EL Butter 2 EL Mehl 100 ml Sahne mindestens 30% Fettgehalt Pfeffer aus der Mühle Muskat 75 g Parmesan am Stück Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen in 3 cm lange [...]