Weihnachtsfeier

Feiern Sie mit dem Top-Caterer aus Hannover und Umgebung.

Sie suchen im Raum Hannover einen Top-Caterer für Ihre Betriebs-Weihnachtsfeier?  Sie wünschen ein exzellentes Weihnachtsbuffet mit hochwertigen Speisen, einem Top-Service, festlichem Ambiente und einer ausgezeichneten Location?

All das haben wir für Sie!

Sie können zwischen unseren Buffet-Vorschlägen wählen oder sich von uns einen individuellen Vorschlag ausarbeiten lassen.

Bei der Zubereitung unserer Speisen achten wir auf hochwertige Produkte aus biologischem Anbau und Fleisch aus Betrieben mit artgerechter Tierhaltung. Wir sorgen für einen unvergesslichen Abend mit ideenreicher Deko und gut geschultem Servicepersonal.

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Weihnachtsfeier Hangar no. 5

Unser Weihnachtsspecial für Ihre Weihnachtsfeier:

  • Unsere Location „Hangar no.5“ (je nach Verfügbarkeit)
  • ein festliches Weihnachtsbuffet mit kulinarischen Köstlichkeiten „Sternschnuppen Buffet“
  • Stilvolle Dekoration getreu dem Motto „Hüttenzauber“
  • ein Sekt, Glühwein oder Punsch als Begrüßungsgetränk
  • dazu eine Getränkepauschale für den kompletten Abend

Ab 59,00 € p.P.
inkl. oben stehender Leistungen für 6 Std.
zzgl. gesetzlicher MwSt.

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Gänsebraten

Gänsebraten ofenfrisch, knusprig und extrem lecker:

  • ofenfrisch zubereitet und klassisch gefüllt mit Äpfeln und Rosinen
  • mit den Beilagen Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit brauner Butter und Gänse-Sauce
  • ein Gänsebraten genügt für ca. 4 Personen
  • auf Wunsch bereiten wir gerne eine Vorsuppe Rinderconsommé 4,30 € p.P. und ein Dessert  Schwarzwälder Kirschreme 3,20 € p.P. zu, womit Sie Ihr Festtagsmenü abrunden können

pro Gans 99,90 €
inkl. gesetzlicher MwSt.

Darf es etwas mehr BIO sein? Dann bieten wir Ihnen gerne unsere Markeruper Freilandgänse vom Hof Klingenhoff an.
Pro Gans 140,90 € (inkl. gesetzlicher MwSt.)

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Vorspeise

Geräucherte Putenbrust | Currysauce | Früchte
Gegrilltes Gemüse | Anis-Limonen-Mayonnaise
Linsensalat | geräuchertes Forellenfilet
Hackbällchen | Paprikasalsa | Waldorfsalat
Feldsalat | Speck-Croûtons | Kartoffeldressing
Brot- und Brötchenkorb | Butter | Griebenschmalz

Hauptgang

Geviertelter Entenbraten | Orangensauce
Apfel-Rotkohl | Schupfnudeln
Kürbis | Mangold | Lasagne

Dessert

Zimt Panna Cotta | Mango-Sauce

p.P. 16,80 €

zzgl. gesetzlicher MwSt.

Vorspeise

Rosa gebratenes Roastbeef | Kräuterremoulade
Geräucherter Lachs | Apfel-Fenchelsalat
Gebratene Waldpilze | Anis-Limonen-Mayonnaise
Geflügelsalat der Provence | frische Oliven
Gegrillte Zucchini | Feta | Kräuter-Dip
Orangen-Rotkohlsalat | Honig-Vinaigrette
Brotauswahl | Landbutter

Hauptgang

Zartes Wildgulasch | frische Pilze | gebratene Spätzle
Truthahnbrust | Preiselbeerjus | Möhrchen | Drillinge

Nachspeise

Zimtmousse | Glühkirschen | Kaiserschmarrn | Vanillesauce

p.P. 20,50 €

zzgl. gesetzlicher MwSt.

Vorspeisen

Pochierter Lachs | Rote Beete Salat
Rucolasalat | Parmesan | getrocknete Tomaten
Feine Scheiben vom Wildschweinschinken | Feigen
Tranche vom Kalbsfleisch | Thunfischsauce | Kapern
Tomate | Mozzarella | Basilikum
Knuspriges Landbrot | Brötchen | Butter
Pastinaken-Cremesüppchen | Thymian | Croûtons

Hauptspeise

Spanferkelrollbraten | Malzbiersauce | Speck-Wirsing | Kartoffeln
Medaillons von der Pute | Rahmbohnen | Sesam-Gnocchi
Spaghetti | Birne | Walnüsse | Lauch | Gorgonzolasauce

Dessert

Vanille-Quark-Crème | Gewürzorangen
Zimt-Tiramisu

p.P. 23,50 € 

zzgl. gesetzlicher MwSt.

Vorspeise

Hausgebeizter Wildlachs | Wacholder | Zimt | Anis | Wasabi-Sauce
Gänseleberterrine | Preiselbeeren
Eiertomatensalat | rote Zwiebeln | Knoblauch | Olivenöl
Mediterrane Gemüseterrine | Rauke
Rosa gebratenes Roastbeef | grüne Pfeffersauce
Rapunzelsalat | Himbeerdressing | Pinienkerne | Kirschtomaten
Brotauswahl | Landbutter

Hauptspeise

Ofenfrischer Gänsebraten | Äpfel | Rosinen | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
Duett von Lachs und Buttermakrele | Rahmspitzkohl | gebackene Drillinge
Tagliatelle | getrocknete Tomaten | Spinat | Pinienkerne | Nußbutter

Dessert

Lebkuchenmousse | Zimtpflaumen
Gebackene Mascarponecreme | Zimt | Pflaumenkompott

p.P. 26,50 € 

zzgl. gesetzlicher MwSt.

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Ansprechpartner

Saskia Fitz

Eventmanagement

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